Thu. Jan 20th, 2022

Un réchaud Ember Mug 2 en blanc.
Photo: Rozette Rago

Ce que ça coûte: 130 $
À qui s’adresse-t-il: L’Ember Mug² est idéal pour les personnes qui bougent beaucoup pendant la journée, plutôt que de rester assis pendant de longues périodes à un bureau. Il est également idéal pour les amateurs de café ou de thé qui souhaitent conserver la meilleure saveur possible sur une longue période.
En quoi c’est différent: Cette tasse se réchauffe avec une batterie intégrée et une source de chaleur, ce qui signifie que vous pouvez vous promener avec du café qui restera de manière fiable à votre température de consommation préférée.

Lorsque la tasse Ember a été introduite il y a quelques années via un campagne de financement participatif– à la hauteur de l’engouement «faisons-tout» – «intelligent» – il a pris beaucoup de chaleur dans la presse. Une tasse à café avec une batterie que vous devez contrôler avec votre téléphone? Vraiment? Mais il s’est avéré que les propriétaires ont vraiment aimé la chose, tout comme célèbre gourou du café James Hoffmann (vidéo). Et depuis lors, il s’est répandu dans la mesure où même Costco l’a stocké à un moment donné. Naturellement, nous avons dû le vérifier.

Plutôt que d’avoir une source de chaleur par contact, comme le font les chauffe-tasses traditionnels, l’Ember a une source de chaleur intégrée à la tasse elle-même (qui est également équipée de capteurs pour réguler la température du liquide à l’intérieur). L’Ember est disponible dans des teintes neutres et neutres qui se fondent parfaitement dans n’importe quel espace. Et dans chaque catégorie de nos tests, il a mieux performé que même les meilleurs chauffe-tasses.

Smartphone avec affichage des paramètres de température de l'application Ember.
L’application Ember vous permet d’ajuster facilement la température de votre boisson à la volée. Photo: Rozette Rago

La tasse Ember s’associe à votre smartphone via Bluetooth et son application facile à utiliser vous permet de surveiller et de contrôler la température de votre boisson. Vous pouvez sélectionner des températures prédéfinies pour les boissons courantes comme le thé noir, le thé vert, le café, les cappuccinos ou les lattes. Ou vous pouvez créer des profils personnalisés, en réglant la température de la tasse entre 120 ° F et 145 ° F.

Ce chauffe-tasse fonctionne comme annoncé. Non seulement l’Ember a réussi à maintenir ma boisson à quelques degrés de ma température idéale de consommation, mais elle a réussi à le faire lorsque je l’ai prise en promenade avec mon chien par temps vif, à 40 ° F. C’est aussi la seule chose que nous avons testée qui pouvait réellement chauffer le liquide à partir de la température ambiante, et cela en environ 20 minutes.

Alors que d’autres chauffe-tasses traditionnels permettaient à notre café de développer une acidité désagréable en quelques heures, le café conservé dans les braises a conservé davantage sa saveur initiale. Dans toutes les tasses et chauffe-tasses que nous avons testés, chaque tasse de café est finalement devenue viciée – c’était un effet inévitable de la oxydation qui se produit lorsque le café fraîchement préparé ou le thé est assis. L’Ember ne vous fera pas croire que le café que vous avez oublié pendant quelques heures est une tasse fraîche. Mais cela ne l’empêchera pas non plus en le brûlant ou en ajoutant de l’acidité ou de l’amertume, comme la plupart des autres chauffe-tasses.

«Je pense que le maintien de la température de consommation, plutôt que de servir la température, est la voie à suivre», a déclaré Hoffmann. «Les thermos fonctionnent bien mais ont tendance à maintenir le café plus chaud. Je n’ai rien essayé d’autre de comparable à l’Ember. Dans un test de goût à l’aveugle (vidéo), Hoffmann a même constaté que garder le café au chaud avec l’Ember produisait moins de dureté et d’amertume que les autres méthodes traditionnelles de réchauffage.

Bien que l’Ember soit incontestablement le meilleur pour garder les boissons au chaud sans ruiner leur saveur, il est impossible de contourner le fait que 130 $, c’est beaucoup à dépenser pour une tasse, des fonctionnalités intelligentes ou non. (L’Ember est également disponible dans un modèle plus petit de 10 onces pour 100 $, ce qui est objectivement encore beaucoup d’argent pour la vaisselle.) Nous pensons que cela pourrait être de l’argent bien dépensé, pour la bonne personne (celle qui dépense déjà plus de 20 $) par sac de 12 onces pour leur café, et qui se soucie plus de la saveur durable et constante que de la recherche de bonnes affaires). Mais nous devons être clairs: même si cette chose coûte une somme d’argent impie pour un récipient à boire, vos 100 $ et plus ne vous achètent pas un produit impeccable.

Pour nous, la plus grande déception est que la batterie de la tasse ne dure qu’entre 80 et 90 minutes, et qu’il faut plus de deux heures pour se recharger complètement à vide. Cela signifie que vous devez faire preuve de diligence pour renvoyer la tasse à sa base lorsqu’elle n’est pas utilisée. Et tant qu’il est associé à votre téléphone, il ne se chargera pas s’il y a du liquide à l’intérieur. L’Ember maintiendra sa charge actuelle et sa température assignée, mais s’il y a encore du thé dedans, ce pourcentage de batterie ne bougera pas, peu importe combien de temps vous la laissez sur la base de chargement. De plus, la tasse ne va pas au lave-vaisselle (ce qui est un petit inconvénient, mais c’est une tasse que certains propriétaires pourraient en venir à ressentir avec le temps).

En fin de compte, si vous êtes quelqu’un qui aime les gadgets intelligents et que vous êtes proactif pour garder vos appareils chargés à tout moment, l’Ember est un excellent choix. Si vous aimez que vos boissons soient plus chaudes ou plus froides que 135 ° F (qui est la température maintenue par nos autres recommandations), l’Ember vous offre également la plus grande liberté pour personnaliser vos préférences.

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